Жидкий краситель, получаемый из красной огородной капусты, цвет красный, красящие вещества антацианины Е 163, светостойкость слабая, устойчивость к температуре слабая, к кислотности очень хорошая; область применения – мороженое, молочные продукты; поставка под заказ, условия и сроки поставки уточняются дополнительно.